Основным видом деятельности организации является переработка молочной продукции. Предприятие является одним из лидеров по выпуску кисломолочной продукции в Челябинской области. Для поддержания производства на высоком уровне предприятию необходимо эффективно использовать свои трудовые ресурсы, которые непосредственно влияют на повышение эффективности труда.
Таблица 10
Сведения о численности, заработной плате и движении работников за 2007-2009гг.
| Наименование видов экономической деятельности | ССЧ, чел. | Кол-во отраб. чел. - час. на нач. года, чел. - час. | ФЗП, тыс. руб. | ||||||
| 2007г. | 2008г. | 2009 г. | 2007г. | 2008г. | 2009г. | 2007г. | 2008г. | 2009г. | |
| Всего, в том числе по видам деятельности: | 460 | 484 | 496 | 812712 | 806430 | 841649 | 6113,0 | 9761,4 | 10501,6 |
| Производство масла | - | - | - | 1682 | 3680 | - | - | - | - |
| Производство сыра | 23 | 18 | 20 | 46151 | 33268 | 31187 | 271,1 | 243,1 | 473,9 |
| Производство молока | 321 | 343 | 369 | 545080 | 535500 | 589512 | 4544,0 | 7636,0 | 7479,7 |
| Деятельность столовых | 4 | 5 | 5 | 9841 | 8505 | 9010 | 26,5 | 35,7 | 80,8 |
| Розничная торговля | 17 | 18 | - | 34133 | 32935 | 16856 | 114,7 | 185,4 | - |
| Деятельность авто - и грузового транспорта | 62 | 77 | 87 | 123698 | 148087 | 166772 | 604,9 | 908,4 | 2223,7 |
| Производство пара и горячей воды в котельных | 20 | 16 | 15 | 35174 | 32272 | 28312 | 158,8 | 165,4 | 243,5 |